菓匠 幸春(こうしゅうん)

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2013年06月4日

食べても血糖値を殆ど上げない「まどれーぬ」を作りました。

特選糖質まどれーぬ

特選糖質まどれーぬ

お客様から糖尿病で甘いものが食べられなくなったとよく耳にします。

いろいろ調べた結果、血糖コントロールが重要で、

血糖値を急上昇させる食品は糖質だと解りました。

そこで血糖値を上げる糖質が1gのマドレーヌを創りました。

(血糖値を上げない糖質エリスリトールを含まず)

Ⅱ型糖尿病では個人差がありますが、概ね1gの糖質で血糖値が

3上がります。当店の砂糖や小麦粉を使ったマドレーヌは糖質が

1個当り13gあります。血糖値を殆ど上げない「特選糖質まどれーぬ」で

血糖コントロールの一助になれば幸いに思います。

 

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