菓匠 幸春(こうしゅうん)

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2021年03月15日

桜団子

桜団子 650円(税別)

関西のお寺で作られたことが発祥の道明寺粉。もち米に手を加えた材料でつくる道明寺粉は、コシのあるもっちりとした生地で粒あんを包んでいます。

添えられた桜の花の塩味が僅かに生地に移り、甘さと香りを引き立てています。

春の訪れを迎えるお供に、是非お召し上がりください。

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