菓匠 幸春(こうしゅうん)

最新ニュース

心太(黒糖蜜)

心太(黒糖蜜) ¥200-(税別) 原材料にテングサという海藻を使い、寒天と比べてミネラル分が多く含まれています。 テングサの煮汁を冷やして固めたものが心太になり、少し磯の香りがしますので苦手な方はいるかと思いますが、夏・・・

2020年07月7日

和菓子屋の焼きプリン

和菓子屋の焼きプリン ¥150-(税別) とろけるようなプリンとは違って割としっかりした食べごごちです。 カラメルとの相性が良く、絡めて食べてもプリンだけで食べても美味しくいただけます。

2018年06月13日

水無月 6月28・29・30日に販売します。

水無月という名は6月の別名で、暑い季節をのりきる為の願いをこめて食べる和菓子の名前でもあります。形は氷をイメージして三角形、上に小豆の蜜煮が載ってます。今では氷は製氷皿で作るので四角形ですが昔は氷が割れた時の形がイメージ・・・

2018年03月2日

雛菓子2018

2017年10月15日

秋の七草

2017年10月15日

創作「秋の七草」販売中

秋の七草を菓子にしてみました。 秋の七草の始まりは万葉集が綴られた頃、山上憶良が呼んだ二つの歌。 「秋の野に 咲きたる花を 指折り かきかぞふれば 七種(七草)の花」 「萩の花 尾花 葛花 なでしこの花 おみなえし また・・・

2015年12月16日

苺大福販売しました。

15日より苺大福販売始めました。 生苺を赤小豆つぶ餡でくるみ、やわらかいお餅で 包みました。苺とあんとお餅の絶妙なバランスを お楽しみください。数が必要の際はご予約していただくと ご用意させて頂きます。

2015年12月11日

年末年始の営業ご案内

22日(火)より年内無休(午前9時~午後6時まで営業) 1月1日(金)休業 2日(土)午前10時~午後3時まで営業 3日(日)午前10時~午後3時まで営業 5日(火)より平常通り営業します。   パイ饅頭の「い・・・

2015年09月16日

秋の味覚

お客様からお問い合わせを多く頂いたすいーとぽてとの販売をはじめました。 その時季の旬の品種を使い芋の旨味を引き立てたしっとりほくほくの さつま芋餡と表面の香ばしさが絶妙な和菓子屋のすいーとぽてとを ご賞味ください。 おは・・・

2015年08月23日

夏季休業のお知らせ

8月24日(月)~27日(木)まで夏季休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。 28日(金)より通常通り営業いたします。

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