菓匠 幸春(こうしゅうん)

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2020年08月14日

心太(黒糖蜜)

心太(黒糖蜜) ¥200-(税別)

原材料にテングサという海藻を使い、寒天と比べてミネラル分が多く含まれています。

テングサの煮汁を冷やして固めたものが心太になり、少し磯の香りがしますので苦手な方はいるかと思いますが、夏バテ気味な方に是非食べていただいただきたい一品です。

関西でよく食べられている黒糖蜜の他に、柚子酢もご用意いています。

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