菓匠 幸春(こうしゅうん)

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2021年03月15日

花見団子

花見団子 130円(税別)

豊臣秀吉が京都醍醐寺三宝院の山麓に700本の桜を移植し、そこで盛大な酒宴を開きました。「醍醐の花見」と呼ばれた宴会は、桜の下に集まって賑やかに酒を飲む、現代の花見様式の起源になっています。その際、招待客に振舞われたのが、多彩な花見団子であったと言われています。

季節の移ろいを和菓子を通してお楽しみいただければと思います。

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